第八百零七章 宵夜 (第2/2页)
灰鲭鲨的那一幕。
那究竟是幸运,还是某种更深层的,他尚未理解的海洋法则在起作用?
明天的下潜,即便这次有了潜艇,但他要寻找的可是一个在海中的文明,可能会是更加危险,更加不可预测的未知!
他深吸了一口气,对着镜中的自己缓缓吐出,然后低声说了一句:“谨慎一点,再谨慎一点!活着下去,也要活着上来!”
说完,他转身走出了淋浴间,循着空气中飘来的鱼香味,朝着食堂的方向走去。
陈远循着那股浓郁的鱼香味走进食堂后面的厨房操作间,眼前的景象让他不由得停下了脚步。
小小的厨房里热火朝天,蒸汽升腾,锅铲碰撞的声响和油花滋滋的跳动声交织成一曲充满烟火气的交响乐。
老张系着一条围裙,站在案板前,手持一把宽背斩骨刀,正利落地处理着那条巨型石斑鱼的剩余部分。
他的刀工娴熟,每一刀都精准地切入鱼骨的关节缝隙,大力的劈砍,将庞大的鱼肉分成大小均匀的块状,动作行云流水,显然是个老手。
旁边的一个不锈钢大盆里已经装满了清理好的鱼腩和鱼排,银白色的鱼肉在灯光下泛着新鲜的光泽。
灶台边,一名年轻的水兵正守着两口锅。
左边那口锅里,油花翻滚,一块块裹着薄薄淀粉的鱼块正在热油中逐渐变成金黄色,散发出诱人的酥香,那是红烧石斑鱼的半成品,正在过油定型。
右边那口锅里,清澈的鱼汤正在咕嘟咕嘟地冒着泡,汤色奶白,几片姜和一段葱在汤面上轻轻翻滚,鲜美的香气随着蒸汽弥漫开来,让人闻着就不由自主地分泌唾液。
另一侧的蒸锅也在冒着热气,透过玻璃锅盖可以看到,两大块处理好的鱼腩正躺在蒸盘中,上面铺着细细的姜丝和葱段,随着蒸汽的升腾,鱼肉的鲜香被充分激发出来,与姜葱的清香完美融合。
陈远靠在门框边,看着眼前这幅热火朝天的景象,嘴角不自觉地上扬。
他原本只是随口说了一句饿了,没想到这些人真的认认真真地忙活起来了,而且看这架势,分明是要把这条石斑鱼从头到尾安排得明明白白。
老张抬头看到他,咧嘴一笑,手中的斩骨刀在案板上剁了一下,发出清脆的响声:“陈先生!你再等二十分钟,马上就好!清蒸的已经上汽了,红烧的正在收汁,鱼汤再滚一会儿就能出锅!保管让你吃得满意!”
陈远笑着点了点头,也不催促,就那样靠在门框边,看着锅中翻滚的汤汁和蒸腾的热气,心中涌起一股暖意。
虽然现在也没多饿,但在茫茫大西洋上,刚刚经历了一场与鲨鱼的搏斗之后,能闻到这样一股饭菜香,确实是一种难得的慰藉。
而且他们的这些做法,显然都是川菜的做法,想来也是特意迎合了一下他的口味。
身后出哪里脚步声,随之而来的还有刘振国打趣的声音:“怎么样?我们这船上的炊事班也可以吧?”