第301章 卧虎藏龙的咖啡厅 (第2/2页)
秦轩端起来看了一眼颜色，闻了一下香气，然后喝了一口。
他放下杯子，点了点头：“可以。”
段段的手艺是出乎于秦轩意料之外的好，虽然秦轩只是让她做了一杯最简单的手冲，但是她在这杯手冲里藏了自己的小心思，而且还很符合秦轩的口味。
秦轩品了一口，放下杯子：“再做一杯你拿手的。”
段段没问做什么，又开始忙乎起来了。
她也没有去做太复杂的东西，做了一杯很经典的款式，卡布奇诺。
等到她做完了，秦轩低头看了一眼。
杯口是一朵很简单的郁金香，但奶泡的厚度比标准卡布奇诺要薄了不少。
他端起来喝了一口，喝完之后问道：“你改了奶泡比例？”
段段点了点头：“全脂奶打出来的奶泡太厚会盖住浓缩的甜感，奶泡薄一点会跟浓缩的融合度更高，上面撒的肉桂粉也不是装饰用的，我磨得比较细，喝的时候会先闻到一点辛香，然后才是奶泡和咖啡的甜，层次会清楚一些。”
秦轩将两杯咖啡放到一旁，对着段段问了一句：“以你这个手艺，在这家店干有些屈才了吧？”
段段把手里的东西放下，搭在操作台面上，语气没什么起伏：“当年跟张老板直接签了三年的合同，本来想的是等到下个月合同结束后，自己开家店的，但现在的大环境不好，自己单干风险太大了。”
“而老板您又出了一个我无法拒绝的价格，所以我还是想争取一个这个留下来的机会。”
白鸽适时地在旁边补了一句：“老板，段段的工资虽然比一般的咖啡师要高一点，但她手上是有Q证的。”
秦轩听到Q证两个字，侧头看了白鸽一眼，又转回来看着段段。
对于素来致力于吃喝玩乐的秦轩来说，他当然知道这是个什么东西。
Q证，Q Grader的认证，咖啡品质鉴定师。
这个东西，其实国内考下来的人并不多，有很多在这个行业里摸爬滚打了许多年的老人都没有。
他之前喝那杯手冲的时候就感觉到了，段段对豆子的把控不是普通咖啡师的水平，自己这波好像是赚到了啊。
秦轩问了一句：“Q证你都有？”
段段点了点头：“前年考的，当时想着以后要是自己开个小店，有这个证也算是一块招牌。”
说这句话的时候，段段的表情很平静，没有炫耀的意思，也没有因为那张Q Grader的证显得自己有多特殊。
她就站在操作台后面，两只手搭在台面上，等着秦轩开口。
白鸽站在旁边，没有再多说什么，但那个眼神里带着一点期待。
秦轩收回目光：“以后手冲豆单你定，每周换一款，我给你添一台烘豆机，什么型号的你自己定，如果还有其他需要的东西，你就找白姐申请。”
段段听到这句话，眼睛亮了一下。
她把手从台面上收回去，站直了身子，看着秦轩，鞠了一躬：“谢谢老板。”
声音还是不大，但那个语气比刚才轻快了一些。
白鸽在旁边也跟着松了口气，看得出来她是在替段段高兴。