第7章 人员配置 (第1/2页)
林晓晨只用了两天。
第三天早上,她带着一个人来到酒店。
“付先生,这位是仇凯,四十二岁,在燕京干过六年酒吧经理,之前在工体那边一家酒吧做了四年,后来转到三里屯一家club做了两年。“
付言打量了一下来人。
仇凯中等个头,偏瘦,留着寸头,脸上的线条很硬,一看就是那种在夜场里泡久了的人,眼神里有股子沉稳劲儿。穿着一件旧皮夹克,手里拎着个帆布包,站在那里不声不响的。
“仇经理,坐。“付言指了指沙发。
仇凯坐下,没客气,直接问:“付先生,我先问一句,您这酒吧卖不卖假酒?“
付言愣了一下,笑了:“你要是卖假酒,我第一个开除你。“
仇凯的眼神松了松,点了点头:“那就行。我上家就是因为这个辞的,老板非要掺假酒,我不干,他就给我穿小鞋,干不下去了。“
“你对清吧的理解是什么?“
“不靠走量赚钱,靠口碑和氛围。“仇凯说话简短,但很到位,“酒要好,价格合理,不用花里胡哨的噱头。音乐是灵魂,不是背景噪音。服务不用跪舔,但要让人舒服。“
付言看了林晓晨一眼,林晓晨面无表情地站在旁边,像一尊雕塑。
“仇经理,我这酒吧在后海,位置不错,上下两层,带个小院子。我的想法是做一个安安静静的清吧,能坐下来喝酒听歌的那种,不搞吵闹那一套。“
“后海现在缺的就是这个。“仇凯点了点头,“那边大部分酒吧要么是闹吧抢客流,要么是坑游客的,正儿八经做品质的没几家。“
“所以你愿意来干?“
“愿意。“仇凯没犹豫,“不过我有个条件。“
“说。“
“酒水这块我全权负责,供应商我来选,您别插手。不是信不过您,是这行水深,您一个外行看不出来哪个供货商在掺假。“
付言看着他,过了几秒,伸出手去。
“成交。“
仇凯握了握他的手,力道很实。
“那什么时候去看场地?“
“今天下午。“付言站起来,“林晓晨,你跟仇经理一起去,先把装修那边对接上。装修公司的人你认识吧?“
“已经对接过了。“林晓晨翻开本子,“酒吧那边是瑞和装饰,项目经理姓王,我昨天跟他通过电话。“
“行,那就这么安排。“付言拍了拍仇凯的肩膀,“仇经理,酒吧这边我全交给你了,装修、人员、培训,你看着来。有什么需要找林晓晨,她搞不定再找我。“
仇凯点了点头,拎着帆布包跟着林晓晨出去了。
付言站在窗前,看着两人的背影走出酒店大堂。
一个素面朝天,一个旧皮夹克。
这俩人往一块儿一站,怎么看都像是一支草台班子。
但付言心里踏实了。
有了林晓晨处理日常事务,有了仇凯盯着酒吧,他终于可以不用什么事都自己扛了。
——
接下来的日子,三件事同时推进。
四合院那边,苏晴的团队热火朝天地干着。水电改造是最先动的,
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