第394章 复盘 (第2/2页)
的过程中还是出现了些问题，后续我们还要针对此进行调整。”
宋银被小妹严肃的口吻，说的不由坐直了身子，一副认真受教的模样。
宋曦见他如此，便继续道：“你有没有想过，此处无水，若是准备多了豆腐脑，客人吃过的碗，咱们不方便清洗。”
“今日是咱们只卖了四十碗，便有些周转不开，好些还是顾客自己等不及自拿了碗来盛的，这要是加大数目供应，后续及时供应碗筷便是一个问题。”
“所以后续在此处设摊，卖的东西得有所偏重。”
“像杂粮煎饼、卤蛋这种方便携带的，可以多备些。豆腐脑、豆浆这类带汤水的，每日卖一两桶就够了。”
宋银听着，若有所思点点头。
像是磨豆子、煮豆浆、点豆腐，本就是辛苦活。
天不亮就得起来忙活，一桶豆浆从泡豆到煮沸，一忙下来就得好几个时辰。
宋曦不想让身边的人跟着连轴转，累垮了身子反倒不划算。
况且，这城门口来来往往的大都是赶路的客商和旅人，方便携带的吃食显然更合他们。
至于那些非得坐下来慢慢吃的客人，等往后摆摊的时日长了，自然会有老主顾记得自己带碗来打。
眼下，只能先根据实际情况，慢慢调整供应。
骡车溜溜达达地往回走，车轮碾过土路，扬起细细的尘土。
骡车刚驶抵村口，远远的宋曦便看到站在河边，翘首以盼的娘亲。
林氏也看到归来的儿女，她三两步走到桥边。
待到驴车驶抵，她忙不迭的迎上前，关切问道：“哎呀，怎么回来得这么早？可是都卖完了？”
宋银从车辕上跳下来，咧着嘴凑到林氏跟前，眉飞色舞地说起来：“娘，您是没看到咱家那吃食有多受欢迎！”
“那些人为了买咱家的卤蛋，争相排队，有的吃了还觉得好吃，还去而复返差点争起来！”
“您明儿个再多准备些，今日就这一会儿工夫，咱们便赚了六百多文钱！”
林氏听着，眼睛也亮了。
她心里清楚，女儿做出来的吃食口味很好，但没瞧着结果，这心中总是担忧着。
可现在，亲眼见着售卖一空的吃食，还有白花花的银钱，六百多文，放在从前，一家人省吃俭用好几月也攒不下这些钱。
她转头去看正往下搬着菜蔬的女儿，心里又是欢喜又是心疼。
林氏忙不迭的接过女儿手中的竹筐，催促着三人，“你们忙活了一早上，快回去歇着。”
“这些琐碎的清洗活计，我唤几个人来便是！”
如今地里虽然开荒完毕，但宋长庆为了早日将房子完工，以及要在冻土前开渠、挖池塘，因而宋家人还雇佣这些人。
洗洗涮涮的活计也不算多重，林氏便打算将喊些半大孩子来帮忙。
宋曦颔首，一些琐碎之事，她不可能事必躬亲，也乐的娘亲安排。
而且，她确实还有事，需得再寻韩章一趟，请他帮忙再做一辆餐车。