第27章 凉意茶 (第1/2页)
香粉生意走上正轨之后，沈凉意开始想下一件事。
模仿者们还在，但翻不出什么浪花来。没有“凉意“两个字，那些仿品香包降到三文一个都卖不动。柳婉每天出去转一圈，回来说城东那家又降价了，城北那家干脆已经不做了。这不是竞争，是单方面的消耗。沈凉意觉得时机差不多了——她说的“下一件他们想不到的事“，在心里已经有了一个模糊的方向。
那天她从织坊出来，路过隔壁的茶铺，看到老板老孟正坐在门口打盹。
老孟今年五十出头，在织坊隔壁开了三年茶铺。三年了，铺子越开越冷清，门框上的漆掉了一大片也没补，门口挂的布招牌被风吹日晒得褪了色，上面“孟记茶铺“四个字已经模糊得需要凑近了才能看清楚。铺子里摆了三张桌子，其中一张桌腿底下垫了一块瓦片才勉强放平。茶具是粗瓷的，缺了口的也舍不得换。
老孟这个人其实不懒，他就是不会做生意。他泡的茶不难喝，但也不会让人想喝第二壶。他的铺子位置不算差，就在织坊和染坊之间的那条巷子里，离商行正门不到五十步，每天来来往往的人不少，但就是没有人愿意走进去坐一会儿。
沈凉意在他门口站了一会儿。老孟感觉到有人，醒了。他看到是沈凉意站在门口，连忙站起来打招呼：“沈东家，喝茶？“
沈凉意犹豫了一下，走了进去坐下。
茶确实不好喝。但沈凉意没有在意茶的味道。她在意的是另外几件事。
第一是位置。这个茶铺离凉意商行太近了——近到每一个来提货的布商、每一个来谈合作的商人、每一个来打听消息的人，都要从它门口经过。第二是人流量。现在凉意商行每天进出的人比以前多了好几倍，提货的、谈授权的、巡查回来的，这些人走了一路，都有一个最基本的共同需求——找个地方坐下来喝口水、聊两句。第三是资源。老孟有场地、有茶具、有人手，但他没有客源。沈凉意有源源不断的客源，但她没有一个能让人坐下来谈事的地方。商行的账房太小了，挤不下那么多人。
从茶铺回到账房，她算了不到一炷香的时间，就去找了老孟。
“孟叔，我想跟您商量一件事。“
老孟吓了一跳。他做了三年生意，从来没有人用“商量“这个词跟他说话。来他铺子里的人大多是路过歇脚的苦力，喝完茶丢下几文钱就走，连句招呼都很少打。他下意识地搓了搓手：“沈东家，您说。“
沈凉意的方案很简单。
茶铺挂“凉意“的招牌。沈凉意出钱把铺子重新修整一遍——换新桌椅、换新茶具、门口挂一块像样的招牌、墙面重新刷白。老孟还是老板，还是他经营，但茶铺的定位变了——不再是卖散茶的铺子，而是给来凉意商行提货的客人歇脚谈事的地方。
“以后商行这边来的人，我让他们到您这里喝茶。茶钱商行统一结，按壶算。“
老孟以为自己听错了：“您……您的意思是，客人您来出，茶钱您来付？“
“对。“
“那……那我赚什么？“
沈凉意早就想好了这一层：“来的人多了，总有人不是商行的客人，是自己掏钱来喝的。那些自己来的客人，茶钱全部归你。另外——商行的客人每次来喝茶，不会只喝茶。干果、点心、瓜子花生，这些东西你备上，单独算钱，也全部归你。“
老孟想了一会儿，想明白了。沈凉意不是要他的铺子——她是要把铺子变成凉意商行的“客户接待室“。接待室的茶水费商行来出，附带消费归他。他不需要再愁客源，不需要再出装修的钱，只需要把茶泡好、把铺子收拾干净、把点心备足。他犹豫了不到十息就点了头。
三天之后，茶铺重新开张。
沈凉意找人做了一块新招牌——黑底金字，风格跟苏州那家专营店的招牌一致，上面写着三个字：“凉意茶“。门口的墙面重新刷了白灰，把原来熏黄的旧墙皮全部盖住了。旧桌椅全部换成新的，虽然不是什么名贵木材，胜在干净整齐，四条腿都稳稳地站在地上，不用再垫瓦片。老孟把那些缺了口的茶壶全部换掉，新买了一批素色的粗瓷茶具，每一只都完整无损。每张桌上铺了一块素色的粗布，放了一小碟干果和一小碟花生。他还专门去城西的茶叶铺进了一批新茶——中等价位，比原来那种搁久了有陈味的粗茶好喝得多，但也不贵，普通人也喝得起。
开张那天没有放鞭炮。沈凉意只是让柳婉在交货的时候跟每一个来提货的布商说了一句：“商行隔壁新开了一家茶铺，挂的是凉意的牌子。去坐坐，这壶茶算商行的。“
这句话的效果比放一挂长鞭还好。
当天下午茶铺里就没空过座。第一个来的是苏州分号的一个老伙计，提完货之后顺路过来坐了一会儿，喝了壶茶，吃了碟花生，临走还打包了一包干果带走，说回去给分号的掌柜尝尝。第二个来的是一个谈品牌授权的松江商人——他本来打算在商行账房里跟沈凉意谈，柳婉直接把他领到了隔壁。他坐在崭新的茶桌旁边，喝着比预期中好得多的茶，跟沈凉意聊了半个时辰，临走前把补充条款签了。松江商
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