第89章：清除隐患（续） (第2/2页)
面还剩小半罐淡褐色碎末，颗粒大小不一。
瓦尔特用指甲挑了一点，送到鼻子嗅了嗅，最后还放在嘴里尝了一下，确认这是巴西坚果。找来一直守在外面的餐厅经理一问，证明是糕点师傅自己加的，目的是口感更香，如果是遇到了那种愿意多打赏的客人，糕点里还会多放一点，提升档次。
瓦尔特指使一旁的警察，将糕点师傅使用的杏仁粉，榛子碎，巴西坚果，统统打包，准备拿回总局的实验室，进行简单的显色反应检测。毫无疑问，这位法医不过依照自己设定的过程，以及达到的结果，准备抄作业罢了。
1904年的柏林，尽管医生们已经发现“食物过敏”的现象，但“过敏”一词，还需要过几年才能出现。所以，相关的死因基本归类于神经血管官能症，或是食物产生体内毒素，尸检报告上会注明“特发性喉头痉挛窒息死亡”。
巴西果仁里的某种球蛋白结构跟本地杏仁榛子的差异很大，对特定体质的人来说是一种强致敏原。去年，沃尔夫误食过瓦尔特喜好的一颗巴西坚果，曾有过短暂不适。好在医生处理迅速，没有引发什么后果。
等到瓦尔特下定决心，要除掉沃尔夫之际，“令其食物过敏至死”就是他想到的最好方式。在得知沃尔夫在巴比伦餐厅定了位置，而最后的甜点又是年轮蛋糕的时候，瓦尔特的心中便有了这个神不知鬼不觉的计划。
凭着自己的特殊身份，瓦尔特在案发当日的中午，于巴比伦餐厅提前定了一张位置，还是邀请医务司的几个朋友一起吃饭。
中途，瓦尔特刻意打赏了那位糕点师傅，为此也得到在后厨参观的机会。也是在那个时间，趁后厨其他人不注意的时候，所有装有杏仁粉和榛子碎的罐子里，都被他撒上了昂贵的巴西坚果粉末。
没错，这些坚果粉末，都是瓦尔特自己亲手反复碾磨的，细如面粉，很难在一口就尝出来，不仅不影响口感，还会提升糕点的品质。所以，瓦尔特这次来到巴比伦餐厅，所谓的勘测案发现场是假，实质是为了销毁证据。
之所以没有使用更为廉价的花生碎，那是此时的柏林，花生依然是一种稀罕物，远不如巴西坚果在高档餐厅里使用的频率高。
在离开餐厅的时候，巴比伦餐厅的经理总算是凑到瓦尔特面前，他悄悄的给法医塞了一个牛皮纸信封，估摸有五百马克。而目的也只有一个，希望警局那边早日结案，好让被查封的巴比伦餐厅尽快恢复营业。
“这个好说，虽然顾客的死亡的确是一个意外，但我们也需要依照规矩，走完所有的流程！”瓦尔特含糊其辞的说了一句。接着，餐厅经理又将一个装钱的信封递了过来。
“嗯，没有意外的话，明天就可以打扫了，后天重新营业！”法医拍着胸脯说。
回到办公室坐了一会儿，瓦尔特就已经把法医报告的草稿写了出来。结论是过敏原触发的急性喉头水肿合并气道痉挛，诱因为巴西坚果碎末大量摄入，饮酒作为辅助因素，也可能加速了黏膜血管的通透性变化，最终导致窒息。
他在报告末尾加了一段话，建议餐厅在菜单上标注主要原料成分，尤其是进口坚果类。不带有强制性，只是一条备注。
复检过后，沃尔夫的死因也就此定了。没有人提出上诉，没有家属要求重验，报纸上登了三天讣告，第四天就没有人再提了。
……